طرز تهیه کلوچه توت فرنگی با تنور خانگی حبیب

در ابتدا باید عرض کرد تنور گازی حبیب ، از تولید تنورگازی تا تحویل به شما در کنارتان هستیم و ارسال بکل کشور درب منزل انجام میشود.کلوچه توت فرنگی یکی از شرینی های جذاب و خوش عطر ایرانی است که برای صبحانه یا عصرانه به همراه چای بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه توت فرنگی در ادامه با سایت تنورگازی حبیب همراه باشید.

طرز تهیه کلوچه توت فرنگی

با تنور گازی

http://thabib.ir

برای درست کردن و تهیه کلوچه توت فرنگی خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون الک ریخته، سپس درون یک کاسه مناسب الک می کنیم. در ادامه شکر را به همراه نمک و خمیر مایه فوری درون کاسه ریخته و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند.

حالا میان مواد خشک را گود کرده و شیر ولرم را به همراه روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس به مدت ۱۰ دقیقه ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شود. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم.

در این مرحله اجازه می دهیم خمیر به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود. در این فاصله مایه کرم پنیری را آماده می کنیم، برای این منظور پودر قند را درون یک کاسه مناسب الک می کنیم.

حالا پنیر خامه ای را به کاسه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی مخلوط می کنیم تا بافت پنیر خامه ای باز شده و حالت خامه ای پیدا کند. در ادامه وانیل را به همراه تخم مرغ به کاسه اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم.

زمانی که بافت مایه کرم پنیری یکدست شد، هم زدن را متوقف می کنیم. ۱۵ دقیقه قبل از اتمام استراحت خمیر، تنور حبیب را روشن نموده تا کاملا گرم شود. در ادامه روی سطح کار را آرد پاشی می کنیم.

حالا خمیر را روی سطح کار قرار داده و آنرا به قطر نیم سانتی متر با کمک وردنه باز می کنیم. در ادامه خمیر را به صورت مربع برش می زنیم، سپس ۱ قاشق غذاخوری از مایه کرم پنیری در مرکز خمیر ریخته و کمی پخش می کنیم.

در این مرحله گوشه های خمیر را به سمت مرکز جمع کرده و فیکس می کنیم. حالا یک دانه توت فرنگی در مرکز خمیر قرار می دهیم و به همین ترتیب خمیر ها را فرم می دهیم، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم.

در ادامه خمیرهای کلوچه را با فاصله ۱ سانتی متر از هم درون سینی فرگازی می چینیم، سپس سینی را درون تنورحبیب قرار می دهیم. حالا اجازه می دهیم کلوچه ها به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فرگازی بمانند تا کاملا پخته شوند.

پس از گذشت این زمان سینی را از تنور گازی خارج کرده، سپس اجازه می دهیم کلوچه ها کاملا خنک شوند. زمانی که کلوچه ها خنک شدند، مقداری پودر قند به عنوان تزیین روی آنها الک کرده و به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان.

برای سفارش می توانید با شماره ۰۹۳۹۴۷۹۳۹۲۸ یا با مراجعه به سایت www.thabib.ir سفارش تنور به صورت آنلاین دهید.