پخت کباب سلطانی با تنور گنبد صنعت

یکی از خوشمزه ترین کباب های سنتی ایرانی می باشد که در بعضی شهرها در مراسمات سنتی آنها سرو می شود. از قدیم کباب سلطانی غذای اشراف و بزرگان بوده و همان طور که از نامش پیداست در واقع به عنوان یک غذای اعیانی و ترکیبی از کوبیده و برگ را شامل می شود و با کباب بختیاری متفاوت است زیرا در کباب بختیاری از راسته گوسفندی به همراه سینه مرغ استفاده می شود. اما تهیه با تنور گازی کباب سلطانی در منزل بسیار آسان و خوشمزه است و می توانید برای پیک نیک ها و مسافرت ها این کباب خوشمزه را تهیه کنید. امروز در پارسی دی کباب سلطانی رستورانی و مجلسی با گوشت و مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید

• مواد لازم برای تهیه کباب سلطانی مجلس
• گوشت قرمز بدون استخوان ۱۵۰ گرم
• فیله مرغ ۱۵۰ گرم
• پیاز ۲ عدد
• کیوی ۱ عدد
• آب لیموترش تازه ۴ ق غذا خوری
• روغن زیتون ۲ ق غذا خوزی
• زعفران دم کرده ۲ ق غذا خوری
• نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم

چه چیزی می تواند باعث شود تا یک سلطان دلی از عزا در بیاورد؟ مسلما اینکه رضایت کاملی از غذای مقوی و لذیذش ببرد! کباب سلطانی به شکل بی نظیری این خواسته را بر طرف می کند. برای تهیه این کباب، برای هر فرد معمولا دو سیخ بزرگ سرو می شود که شامل یک سیخ کباب کوبیده بزرگ و یک سیخ کباب برگ است. همان طور که می دانید، شیوه تهیه و آماده سازی این دو کباب با هم متفاوت است و برای تهیه این کباب به شکل سنتی ، از راسته گوسفندی و یا فیله گوساله استفاده می شود. باتنورگازی گنبد صنعت برای پخت کباب سلطانی بسیارعالی است