تنور گازی حبیب | تنور گازی مستقیم از من تولیدی حبیب نوری بخر با گارانتی و ضمانت پخت عالی
رقیه نوری پخت کباب در تنور گازی
پخت کباب در منزل میتواند یک تجربهی لذتبخش و لذیذ باشد. و هر کسی در منزل میتواند خودش دست به کار شود و با تهیه مواد لازم اقدام به تهیه و پخت کباب کند.در اینجا یک راهنمای کامل برای پخت کباب در تنور گازی را ارائه خواهیم داد.
مواد لازم:
– ۱ کیلوگرم گوشت گوسفندی یا گوشت گاو
– ۱ پیمانه دوغ یا ماست
– ۱ پیمانه پیاز رنده شده
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
– ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
– چند قطره آبلیمو
– کبابسیخ یا روکش فلزی
طرز تهیه:
۱٫ ابتدا گوشت را با یک دستگاه خردکن یا به صورت دستی ریز شده، چوب کبابسیخ را برروی زمینهی کار قرار دهید.
۲٫ سپس دوغ (یا ماست)، پیاز رنده شده، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر فلفل قرمز و آبلیمو به گوشت اضافه کنید و همه مواد را کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید.
۳٫ حالا گوشت را بر روی چوب کبابسیخ یا روکش فلزی قرار دهید و آن را به نحوی که گوشت بهصورت یکپارچه روی سیخ باقی بماند، فشار دهید.
۴٫ حال آمادهشده کبابها را برای نیم ساعت به همراه کبابسیخ در یخچال بگذارید.
۵٫ در حین این فرآیند، تنور گازی را به دمای بالا (حدود ۱۸۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۶٫ سپس کبابها را بر روی سینی فلزی یا قابلمهای گذاشته و آنها را درون تنور گازی قرار دهید.
۷٫ پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، کباب را برعکس کنید تا همهی سطح آن بهطور یکنواخت نیزپزید و ادامه دهید.
۸٫ پس از حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه، به کمک یک چاقو یا چکش کباب برای اطمینان از پخته شدن گوشت، یک دانه از کباب را برید و بررسی کنید. اگر گوشت پخته شده بود یعنی کباب آماده است.
۹٫ سرو کباب را به همراه نان، سالاد و ماست یا دوغ انجام دهید و از لذت یک غذای خوشمزه و سنتی برخوردار شوید.
حالا شما میتوانید از کبابهای خانگی خود لذت ببرید و آن را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.
