تنور گازی حبیب | تنور گازی مستقیم از من تولیدی حبیب نوری بخر با گارانتی و ضمانت پخت عالی
رقیه نوری تهیه نان محلی با استفاده از تنور خانگی میتواند یک تجربهی لذتبخش و لذیذ باشد. در ادامه راهنمای کامل برای تهیه نان محلی با استفاده از تنور خانگی را ارائه میدهیم.
مواد لازم:
– ۳ پیمانه آرد سفید
– ۱ قاشق چایخوری خمیر مخمر
– ۱ قاشق چایخوری نمک
– ۱ قاشق غذاخوری شکر
– ۱٫۵ پیمانه آب گرم
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا گیاهی
طرز تهیه:
۱٫ در یک کاسه بزرگ آرد سفید، خمیر مخمر، نمک و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید.
۲٫ سپس آب گرم را به مواد خشک اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید و تا زمانی که تخمیر شروع به کردن میکند (حدود ۱۰-۱۵ دقیقه) صبر کنید.
۳٫ در این مرحله، روغن زیتون (یا گیاهی) را به تخمیر شده اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط کنید تا یک تست خوبی بهدست آید.
۴٫ حال باید تست شود که آیا تخمیر با کیفیت است یا خیر. برای این منظور میتوانید یک تکه از آزمون نان را بین دو انگشت خود فشار دهید و تخمیر شروع به کشیده شدن کرد، در این حالت یعنی که تخمیر با کیفیت است.
۵٫ بعد از تست کردن تخمیر، توده تخمیر شده را بر روی سطح صاف و کمی آرد کار کرده بکشید و به شکل گرد یا برگ مانند (بسته به نوع نانی که میخواهید درست کنید) درآورید.
۶٫ سپس توده تخمیر شده نان را بر روی سینی پخت مورد نظر قرار دهید و آن را با دست خودتان به شکل مورد نظر خود بافته و میتوانید روی آن یک دستگاه همبندی برش دهید.
۷٫ حالا توده تخمیر شده را برای حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در محیط گرم و تخمیری (مثلاً نزدیک کنار شوفاژ یا روی تخته) گذاشته تا حجم نان افزایش یابد.
۸٫ در حین این مدت، تنور خانگی را به دمای ۱۸۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد پیشگرم کنید.
۹٫ سپس نان را دقیقاً بر روی میزه یا سنگ پخت تنوره خانگی قرار داده و آن را درون تنور قرار دهید.
۱۰٫ پس از حدود ۲۰-۲۵ دقیقه، نان را از تنور درآورده و بررسی کنید.
ازی
۱۱٫ اگر نان دارای رنگ طلایی و شکنندگی مناسب بود، یعنی آماده است.
۱۲٫ حالا میتوانید از نان تازه و گرم خود لذت ببرید و از آن به همراه مختلف مزهها و صبحانههای خوشمزه استفاده کنید.
این روش ساده و لذیذ میتواند به شما کمک کند تا به راحتی نان محلی تازه و خانگی تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
