تنور گازی حبیب | تنور گازی مستقیم از من تولیدی حبیب نوری بخر با گارانتی و ضمانت پخت عالی
رقیه نوری کباب حسینی یکی از خوراکیهای معروف ایرانی است که با استفاده از گوشت گوسفند و انواع ادویهجات تهیه میشود. این کباب به دلیل مزهی خوشمزه و طعم فوقالعادهای که دارد، یکی از محبوبترین انواع کبابهای ایرانی محسوب میشود. در این مقاله به شما نحوهی درست کردن کباب حسینی با استفاده از تنور گازی را آموزش میدهیم.
مواد لازم:
– یک کیلوگرم گوشت گوسفند (سینه یا قسمت دنده)
– دو عدد پیاز متوسط
– نمک و فلفل به میزان لازم
– زردهی یک عدد تخممرغ
– یک قاشق چایخوری زرشک
– یک قاشق چایخوری آبلیمو
– نصف فنجان آبلیموی تازه
– نصف قاشق چایخوری زردچوبه
– نصف قاشق چایخوری زنجبیل
– نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
طرز تهیه:
۱٫ ابتدا گوشت را با یک چاقوی تیز به قطعات کوچکتری تقسیم کنید و پیازها را رندهکرده و با گوشت مخلوط کنید.
۲٫ سپس به مواد دیگر یعنی نمک، فلفل، زرده تخممرغ، زرشک، آبلیمو، آبلیموی تازه، زردچوبه، زنجبیل و پودر فلفل سیاه اضافه کنید و همهی مواد را بهخوبی مخلوط کنید.
۳٫ حالا بهتر است که مواد را حداقل برای یک شب در یخچال بماند تا ادغام بهتری ایجاد شود.
۴٫ پس از آن گوشت را روی چوبهای مخصوص کباب قرار دهید و آنها را روی شعلهی آتش گازی قرار دهید تا از هر دو روی سرخ شوند.
۵٫ زمانی که کبابها سرخ شدند، آنها را از روی تنور بردارید و آماده سرو کردن باشند.
۶٫ در نهایت، کباب حسینی را با نان و سالاد مخصوص به همراه پیاز سرخشده و سیر تازه سرو کنید.
با این روش ساده و دقیق، میتوانید کباب حسینی خوشمزه و خانگی را با استفاده از تنور گازی درست کنید و از طعم و مزهی منحصر به فرد آن لذت ببرید.
