پخت نان محلی تنوری

با خرید تنور خانگی حبیب شما میتوانید علاوه بر نان به پخت کلوچه و کیک و پیتزا هم مشغول شوید و حتی کسب و کار راه بیندازید و کمک به اقتصاد خانواده کنید.

تنور حبیب

فروش

فروش اینترنتی تنورهای گازی خانگی

مواد لازم

• مخمر خشک : ۷ گرم
• آب گرم : ۱.۵ پیمانه
• شکر : ۲ قاشق مرباخوری
• آرد گندم : ۴ و ۱/۲ پیمانه
• نمک : ۱.۵ قاشق مرباخوری
• روغن زیتون : مقداری برای چرب کردن
• دانه کنجد : ۱ قاشق غذاخوری ( اختیاری)
• تخم خشخاش : ۱ قاشق غذاخوری ( اختیاری)

ابتدا مواد اولیه رو آماده کنید. می تونید بجای روغن زیتون از هر روغن مایع دیگری که دوست دارید استفاده کنید.یک کاسه بزرگ را با روغن زیتون چرب کنید سپس کنار بگذارید.

در یک کاسه متوسط ۷ گرم مخمر، ۱/۵ پیمانه آب گرم و ۲ قاشق مرباخوری شکر را با هم مخلوط کنید تا مخمر حل شود سپس کنار بگذارید و صبر کنید تا مخمر فعال بشه و کف کنه.

۴٫۵ پیمانه آرد گندم و ۱/۵ قاشق مرباخوری نمک را درون کاسه مخصوص همزن خود بریزید و با هم ترکیب کنید. البته اگه همزن پایه دار ندارید مهم نیست یک کاسه بزرگ انتخاب کنید و درون اون بریزید.

مخلوط مخمر، آب و شکر را درون کاسه آرد بریزید.

کاسه مواد را روی دستگاه تنظیم کنید و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه با استفاده از خمیر زن دستگاه خمیر را مخلوط کنید و یا برای مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دست خمیر را ورز بدین.

پس از ورز دادن خمیر را به شکل یک توب فرم دهید و توپ خمیر را در کاسه روغنی شده بذارید. خمیر را دور کاسه بچرخانید تا روی خمیر کمی چرب شود.

روی کاسه خمیر را با سلفون بپوشانید و بعد برای ۱ تا ۱ ساعت و نیم بگذارید تا خمیر استراحت کند یا تا زمانی که اندازه خمیر دو برابر شود.

هنگامی که خمیر دو برابر شد، آن را به سمت داخل فشار دهید تا هوای آن آزاد شود.

حدود ۵ دقیقه به ورز دادن ادامه دهید.

خمیر را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید.

روی خمیر را با یک پارچه بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بذارید تا استراحت کند. سپس تنور حبیب را روشن نموده و بگذارید داخل تنور گرم شود. بعد سینی فرگازی را با یک کاغذ روغنی بپوشانید.

هنگامی که توپ های خمیر حجیم شدند، آنها را با کمک وردنه به شکل مستطیل های نازک به اندازه ۱۵ در ۲۰ سانتی متر پهن کنید. اگر میخواهید اندازه نان تان بزرگ باشد وقتی دارید خمیر را پهن میکنید اندازه مستطیل باید در حدود ۲۵ تا ۳۰ سانتی متر باشد. حواست تان باشد که خمیر باید مثل یک خمیر پیتزا نازک باشند.

خمیر را به درون سینی فرگازی حبیب به کمک یک قلمو روی خمیر را کمی با آب مرطوب کنید سپس ۱ قاشق غذاخوری کنجد و ۱ قاشق غذاخوری خشخاش در صورت دلخواه بر روی خمیر نان ها بپاشید.

منتقل کنید. سپس به کمک یک چنگال، کل سطح خمیر را سوراخ کنید. بعد از مدت کمی نان های ما آماده است.

****خرید اینترنتی تنور گازی مدل دوسینی حبیب و مدلهای دیگر تنور را فقط و فقط از سایت www.thabib.ir و یا با شماره تماس ۰۹۳۹۴۷۹۳۹۲۸ بخواهید.