اموزش پخت کیک با تنورگازی

مرحله بعدی طرز تهیه کیک یزدی، پخت آن در فر است. سینی کیک‌ها را درون فر که پیش‌ازاین گرم شده است، قرار دهید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه، در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا کیک‌ها کاملاً پف کنند.آموزش پخت کیک یزدی
کیک یزدی از آن خوراکی های خوشمزه و جذابی است که هر نسلی با ان خاطره دارد. کیک یزدی در تنور گازی درست می‌شود که مانند تنور های دیگر فرق می‌کند ‌ کیک یزدی را می‌توانید به تنهایی همراه با شیر یا چای نوش جان کنید ودر تنور گازی لذت ببرید .
مراحل پخت کیک یزدی یادتان باشد که قالب کیک یزدی را اصلاً چرب نکنید. زیرا هنگام پخت و در درجه حرارت بالا، چربی‌های موجود روی قالب، به داخل کیک نفوذ می‌کنند و اجازه پف کردن را به آن نمی‌دهند.
آرد سفید : ۳۰۰گرم
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر: ۲۰۰ گرم
ماست غلیظ : ۱۵۰ گرم
روغن مایع : ۱۷۵ گرم
عسل : ۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
گلاب : ۳ قاشق غذاخوری
پودر هل : ۲ قاشق غذاخوری

قبل از هر چیز تخم مرغ و بقیه مواد رو در دمای محیط بزارین تا کاملا همدما بشن.

فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.

آرد رو سه بار الک کنید و با  بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ ها رو درون ظرف بشکنید و شکر و هل رو اضافه کنید.

طرز تهیه کیک یزدی بدون فر

اگر فر در دسترس تان نیست، می توانید با تنور گازی گنبد صنعت استفاده کنید حدود دو الی سه سانت آب جوش درون قابلمه بریزید و قالب ها را در آن بچینید.

سپس در قابلمه را با دمکنی پوشانده و روی آن قرار دهید. بعد از ۱۵ دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه در همان حالت بماند سپس قالب ها را از قابلمه خارج کنید.

برای جدا کردن کیک‌ها از فنجان صبر کنید تا خنک شود، اگر داغ باشد به داخل ظرف می‌چسبد. نوش جان….