درست کردن کباب کوبیده در تنور گازی

کباب کوبیده یکی از محبوب ترین کباب های ایرانی است که به دلیل همین محبوبیت روش های پخت فراوانی هم دارد. پختن کباب کوبیده در تنور گازی یکی از انواع روش های پخت کباب کوبیده است که برای تهیه کباب کوبیده خانگی بسیار مناسب و آسان است.

در این روش شما خیلی فوری می توانید یک کباب کوبیده خوشمزه و مجلسی در منزل با استفاده از تنور گازی تهیه کنید. در این روش پخت می توانید از برخی سبزیجات مانند فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، فلفل سبز  و سیب زمینی هم در کنار کباب کوبیده خود استفاده کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کباب کوبیده در تنورگازی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کباب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کباب کوبیده در فرگازی حبیب همراه باشید.

مواد لازم کباب کوبیده در تنور

• پیاز متوسط ۲ عدد
• فلفل سبز کبابی ۴ عدد
• دنبه گوسفندی ۵۰ گرم
• گوجه فرنگی متوسط ۴ عدد
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
• گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله ۶۰۰ گرم

برای تهیه کباب کوبیده در تنور گازی ابتدا گوشت را به همراه دنبه دو بار چرخ کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید. در مرحله بعدی پیازها را با رنده ریز رنده کنید و به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و مایه کوبیده را ورز دهید.

مایه کوبیده را ۵ دقیقه ورز دهید تا یکدست و منسجم شود. در صورت تمایل می توانید مقداری زعفران دم کرده هم به مایه کوبیده خود اضافه کنید. پس از ورز دادن مایه کوبیده درب کاسه را با سلفون ببندید و آنرا پخت کنید.

برای سفارش تنور گازی با ۰۹۳۹۴۷۹۳۹۲۸ یا به سایت www.thabib.ir مراجعه کنید.